食べ物選びのコツ
エネルギーを抑えると食事が物足りなくなり寂しくなります。しかし食品選びを工夫すればバラエティー豊かにボリュームアップできます。
食事の基本はご飯を中心に考える事です。ご飯は太ると思いがちですがパンのようにバターをつけたりせずに食べる事が出来るのでエネルギーが低くなります。
パンよりも腹持ちが良いのでダイエット中の主食にピッタリです。
ご飯はタンパクでどんなおかずにも合うので栄養バランスの取れたメニューを組みやすくなります。
おかずの肉や魚は高たんぱく低脂肪の物を選ぶことがポイントです。
同じ肉類でも牛肉、豚肉、鶏肉では栄養価が違います。部位によってもたんぱく質と脂質の割合が違いカロリーも大きな差があります。
ダイエット中はモモ肉やヒレ肉を選ぶようにしましょう。鶏肉ならささ身が一番お奨めです。
魚はヒラメやカレイなどの白身魚、アサリなどの貝類、イカ、タコ、海老などが高たんぱく低脂肪なのでダイエット向きです。
牛乳やマーガリン、ドレッシングな日常で使っている食品も低脂肪、低糖類のものに変えればエネルギーを抑えることが出来ます。
ビタミンやミネラルは主に副菜として野菜類、海藻類、きのこ類、コンニャク類から補給します。
牛乳や肉類、魚介類に多く含まれるビタミン、ミネラルもありますがこれらは脂肪なども多く含まれるので量をとることが出来ません。
野菜はビタミン、ミネラルが豊富に含まれ低カロリーなので積極的にとるようにしましょう。
緑黄色野菜にはビタミンＡやＢ群のほか鉄、カルシウムなども豊富に含まれています。
海藻やきのこ、コンニャクはほとんどノンカロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んでいるのでダイエット食にピッタリです。
病気が起こる前に肥満解消に取り組みましょう。
ダイエットの素朴な疑問
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