乳製品とカルシウム
乳製品にはカルシウムやカルシウムの吸収をよくするタンパク質が多く含まれています。
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牛乳には動物性脂肪やコレステロールが含まれていますがコップ一杯に含まれる量はそれ程多くありません。
牛乳などの乳製品に含まれているのはカルシウムや良質のタンパク質です。
＞＞ ・良質なタンパク質
牛乳一杯で１日に必要なカルシウムの1/3が取れ、しかも小魚や野菜に含まれるものよりも吸収されやすい形で取れます。
カルシウムはどうしても不足しがちなので医師に制限されていない人は１日にコップ１杯程度の牛乳を呑むようにしましょう。
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脂肪分の接種を制限されている人やダイエットが必要な人は低脂肪乳を選ぶと良いでしょう。
牛乳が苦手な人は無糖タイプのヨーグルトがお奨めです。ヨーグルトは大腸がんや便秘の予防に効果があります。
■ 乳製品の上手な食べ方
牛乳
医師に制限されていないなら毎日コップ一杯は飲むようにしましょう。ダイエットが必要な人は低脂肪の牛乳にしましょう。
ヨーグルト
無糖タイプか低糖タイプのよーグル尾を選びます。甘さが欲しい時は果物と一緒に食べるようにしましょう。
チーズ
不飽和脂肪酸が多く量のわり二カロリーが高く塩分も含まれているので量は控えめにしましょう。
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