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雑穀と小麦粉

ご飯やスープに混ぜるよりも簡単に出来ます。


 



小麦粉に雑穀の粉を混ぜて作れば完成です。

精白された小麦粉の欠点を雑穀の栄養がカバーしてくれます。

ヒエの粉をはコクのある白い粉なので雑穀が入っていることがわかりません。

アワの粉はさっくりとした食感と甘さを、キビの粉は香ばしさともっちりさをプラスしてくれます。

雑穀を加えることでコクやうまみが大幅にプラスされます。火の通りが早く消化が良いのも特徴です。


 



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