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レシチン

レシチンはコレステロールの付着を防止し脳の栄養素としても活発に作用します。

レシチンはリン脂質の一種で細胞膜など生体膜を形成する主要成分です。

レシチンはリン酸と脂質の２つで構成されています。

リン酸の部分は水に溶けやすく、脂質の部分は脂肪の分子と結びつきやすくなります。

レシチンは動脈硬化などの予防に効果的とされます。

本来は溶け合わない水と油がレシチンによってよく混ざるようになります。

水と油が乳化すると脂肪の代謝が活発になりコレステロールが血管壁に付着すると言う動脈硬化や高血圧の元になる現象を防ぐ事が出来ます。

肥満の予防や防止にも効果があります。

レシチンは脳に多く存在する事から脳の栄養素とも呼ばれています。

レシチンはビタミンＡやビタミンＥなどの脂溶性の物質の吸収を高めます。

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