青魚
魚の脂肪分、EPA、DHAが血液をきれいにして高血圧の改善に有効です。ストレスから来る血圧の上昇を予防する効果も期待できます。
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魚全般に含まれる栄養素は良質のたんぱく質と各種のビタミン、鉄などのミネラル、脂肪分などです。
魚に多く含まれるEPAとDHAにも注目が集まります。
魚に多く含まれるEPAとDHAの成分は、魚の脂肪分に含まれる多価不飽和脂肪酸の一つで血液中の中性脂肪やコレステロールを減らして血液をサラサラにし血圧をコントロールします。
ストレスの抑制にも効果があるのでストレスから来る血圧上昇を防ぐのにも有効です。
血栓が出来るのを防ぐ効果も期待が出来るので脳卒中や心筋梗塞を予防できます。
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特にDHAをとると記憶力の向上や認知症の予防、視力の向上などの効果が期待できます。
免疫力の低下を押さえ風邪を引きにくくする点でも役に立ちます。
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