果物 キウイ
キウイはビタミンの宝庫です。間食をするならお菓子よりも果物を選びましょう。
キウイにはビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅが多く含まれています。
キウイに含まれるビタミンＢ1、Ｂ2は糖、脂肪の代謝を促進します。ビタミンＣ、Ｅは細胞内の活性酸素を除去して代謝を活性化し血管の老化を予防します。
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キウイ特有のたんぱく質分解酵素、アクチニジンを多く含むのも見逃せません。
キウイに含まれるアクチニジンは良質のたんぱく質である肉や魚などの消化を促進し、栄養成分が有効に使われるようにします。
消化を促進し、栄養成分が有効に使われるので代謝効率が上がりやせやすい体になります。
■ フルーツレシピテキストの紹介
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食材情報
・魚介類
・羊肉
・豚肉
・根野菜
・玉ねぎ
・キノコ
・海藻
・こんにゃく
・赤と緑の野菜
・玄米と雑穀
・果物 バナナ
・果物 キウイ
・発酵食品 納豆
・発酵食品 みそ
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