脂肪の使われ方
食事から体のかなに入った脂肪は、口や胃の中ではほとんど消化されません。
脂肪は、口の中の消化酵素や、胃液と混ざり、十二指腸に達します。
ここで胆のうと膵臓から消化酵素のリパーゼが分泌され乳化されます。
乳化することで混合ミセルと呼ばれる結合体が形成され、脂肪は小腸でモノグリセライドと脂肪酸に分解され吸収されます。
吸収された脂質は中性脂肪に再び合成されて肝臓に運ばれます。
肝臓でリポたんぱくとなって血液で全身に運ばれそこでエネルギーとして使われます。
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ダイエットの基礎知識
・体脂肪とは？
・体脂肪の役割
・脂肪の使われ方
・体重と体脂肪
・水と体重
・内臓に付く脂肪
・脂肪を減らす
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